Notas de Interés
Prevención y Tratamiento
Contenido de Hidratos de Carbono de alimentos
Conozca el contenido de Hidratos de Carbono que tiene cada alimento. Tablas completas y detalladas.
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ALIMENTO |
porcion |
gr de hidratos de carbono |
|
FRUTAS |
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|
|
Kiwi |
2 |
15 |
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Manzana, mediana |
150 g |
15 |
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Damasco, fresco |
3 unidades |
15 |
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Mandarina, mediana |
1 |
15 |
|
Melón |
1 taza en cubos |
15 |
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Cerezas, frescas |
12 unidades |
15 |
|
Naranja, mediana |
1 |
15 |
|
Durazno, fresco, mediano |
1 |
15 |
|
Durazno en lata (diet) |
2 mitades |
15 |
|
Pera, fresca, mediana |
1 unidad |
15 |
|
Ciruela, fresca, mediana |
2 unidades |
15 |
|
Ciruela, desecada |
3 unidades |
15 |
|
Frutillas |
1 taza |
15 |
|
Sandia |
1 taza |
15 |
|
Pomelo, grande |
1/2 unidad |
15 |
|
Ananá, fresco |
3/4 taza |
15 |
|
Ananá en lata (diet) |
2 rodajas |
15 |
|
Uvas |
15 unidades |
15 |
|
Pasas de uva |
2 cucharadas |
15 |
|
Banana, grande |
1/2 unidad |
15 |
|
Cóctel de frutas (diet.) |
1/2 taza |
15 |
|
Durazno orejón |
1 y 1/2 |
15 |
|
Coco |
100 g |
15 |
|
Moras |
1 taza |
15 |
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VEGETALES |
porcion |
gr de hidratos de carbono |
|
Verdes crudos: lechuga, apio, berro, repollo, radicheta, achicoria, rucula |
4 platos hondos |
15 |
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Tomate |
2 unidades |
15 |
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Cocidos: zapallito, acelga, brócoli, chaucha, coliflor |
1 y 1/2 taza en cocido |
15 |
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|
Otros cocidos: calabaza, zanahoria, remolacha, cebolla |
1 taza en cocido |
15 |
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LACTEOS Y DERIVADOS |
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Leche entera o descremada |
1 taza (250 cc) |
15 |
|
Leche en polvo |
3 cucharadas |
15 |
|
Yogur descremado |
1 pote |
10 |
|
Yogur entero |
1 pote |
20 |
CEREALES y LEGUMBRES |
|
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|
Masa de tarta |
1 porción (1/8 de tapa doble) |
15 |
|
Masa de panqueque |
2 unidades |
15 |
|
Tapa de empanada |
1 |
15 |
|
Pizza a la piedra |
1 porción (1/8 de unidad) |
15 |
|
Legumbres (cocido): lenteja, soja, arvejas, porotos, habas |
1 taza |
40 |
|
Arroz (cocido) |
1 taza |
40 |
|
Trigo burgol, cous cous (cocido) |
1 taza |
40 |
|
Quinoa (cocido) |
1 taza |
40 |
|
Milanesas de soja |
1 unidad chica |
40 |
|
Pasta, cocida |
1 taza |
60 |
|
Ravioles, cocidos |
12 unidades |
60 |
|
VEGETALES ALMIDONOSOS |
|
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|
Puré de papa |
½ taza |
20 |
|
Papa, batata |
1 unidad similar a un puño |
20 |
|
Choclo, granos |
1 taza |
30 |
|
Choclo entero |
1 unidad |
30 |
|
PANES y GALLETAS |
porción |
gr de hidratos de carbono |
|
Pan francés, alemán |
3 rebanadas finas |
25 |
|
Galletas de agua e integrales (tipo Express, Traviata…) |
3 unidades |
15 |
|
Galletas tosti |
5 unidades |
15 |
|
Galletas con gluten |
3 unidades |
15 |
|
Galletas dulces (manón,opera) |
2 unidades |
15 |
|
Grisines cortos |
3 unidades |
15 |
|
Pan de molde (tipo lactal) |
1 rebanada |
15 |
|
Pan integral |
1 bollito |
20 |
|
Pan para pancho y árabe |
1 unidad |
20 |
|
Medialuna |
1 unidad |
20 |
|
Pan de hamburguesa |
1 unidad |
30 |
|
Pan dulce, budín |
1 rebanada |
40 |
|
OTROS |
|
|
|
Caramelos frutales |
3 unidades |
15 |
|
Cerveza (light) |
2 vasos |
15 |
|
Chocolate |
1 cuadradito |
10 |
|
Cerveza (común) |
1 y 1/2 vaso |
15 |
|
Cuadraditos de avena |
1 taza |
15 |
|
Sándwich |
1 unidad (triangulo) |
15 |
|
Barra de cereal |
1 unidad |
15 |
|
Papas fritas |
10 bastones |
15 |
|
Pochoclo sin azúcar |
1 tazas |
15 |
|
Pionono |
1 rodaja fina |
15 |
|
Mermelada común |
1 cucharadas sopera |
15 |
|
Mermelada dietética |
2 cucharadas soperas |
15 |
|
Dulce de leche común |
1 cucharadas sopera |
15 |
|
Dulce de leche diet |
2 cucharadas soperas |
15 |
|
Dulce compacto de batata |
½ cassette |
15 |
|
Copos de maíz, de arroz |
3 cucharadas tipo postre |
15 |
|
Miel |
1 cucharada sopera |
20 |
|
Azúcar |
1 cucharada sopera |
25 |
|
Muesli |
3 cucharadas tipo postre |
15 |
|
All bran |
4 cucharadas tipo postre |
15 |
|
Coca Cola |
1 vaso |
15 |
|
Postre dietético |
1 pote |
15 |
|
Jugos envasados |
1 vaso |
25 |
|
Helado diet. |
1 bocha |
15 |
|
Helado común |
1 bocha |
30 |
|
Postre tipo Serenito |
1 pote |
30 |
|
Nueces, almendras |
12 unidades |
15 |
La cantidad de insulina rápida que se debe administrar depende de:
1- el valor de su glucemia antes de comer (según automonitoreo)
2- la cantidad de hidratos de carbono que tenga planeado comer en esa comida
